1973 ခုနှစ်တွင် Nonino မိသားစုသည် Picolit စပျစ်သီးမှ ပထမဆုံး Grappa Monovitigno ကို ထုတ်လုပ်ခဲ့သည်။ မာ့ခ်ကို စပျစ်သီး၏ အစိုင်အခဲအစိတ်အပိုင်းများကို ပေါင်းထည့်ခြင်းဖြင့် ရရှိသည်။ မိသားစုသည် ဘရန်ဒီနှင့်အတူ ကြီးကျယ်သောအောင်မြင်မှုကို ဂုဏ်ပြုခဲ့ပြီး မကြာမီ ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ အခြားသောရေဆေးထုတ်လုပ်သူများသည် ထုတ်ကုန်အသစ်ကို သိရှိလာကြသည်။ Grappa သည် အီတလီမြောက်ပိုင်းတွင် ရှေးအကျဆုံး eau-de-vie မဟုတ်ဘဲ ရိုးရာအရှိဆုံးဖြစ်သည်။ Nonino မိသားစု၏ grappas သည် ကုမ္ပဏီ၏ သမိုင်းကြောင်းနှင့် ရှည်လျားသော အစဉ်အလာကို ထင်ဟပ်စေသည်။ စပျစ်သီးဘရန်ဒီ၏ 25 နှစ်မြောက်နှစ်ပတ်လည်အခါသမယတွင်ဘရန်ဒီ။ Monovitigno စပျစ်သီးဘရန်ဒီ Ribolla၊ Moscato၊ Merlot နှင့် Malvasia တို့ကို လိုက်လျောညီထွေစွာ ပေါင်းစပ်ထားသော၊ လက်မှုပညာနည်းလမ်းအရ ပေါင်းခံပြီး Limousin၊ Nevers နှင့် Sherry ဟောင်းတို့မှ အတားအဆီးများဖြင့် ၅ နှစ်ကြာ ရင့်ကျက်လာခဲ့သည်။ အရသာရှိသော မှတ်စုများ-အရောင်- ပယင်း။ နှာခေါင်း- ပြေပြစ်သော၊ လိုက်ဖက်ညီသော။ အရသာ- ထူးခြားသော၊ သဟဇာတရှိသော၊ ပြေပြစ်သော၊ အသီးအနှံများ၊ ပန်းပွင့်များ၊ ဗာဒံသီး၊ အသီးခြောက်များ။ ပြီးစီးမှု- ကြာရှည်ခံသည်။ 5°C ခန့်တွင် Nonino Grappa ကို ခံစားလိုက်ပါ။