Poli သည် GioBatto Poli မှ 1898 ခုနှစ်တွင် တည်ထောင်ခဲ့သည်။ ယနေ့တွင် ၎င်းကို မွေးချင်းလေးယောက် Jacopo၊ Geampaolo၊ Barbara နှင့် Andrea Poli တို့က စီမံခန့်ခွဲပါသည်။ ၎င်းသည် Veneto ပြည်နယ်ရှိ Schiavon ၏အရှေ့မြောက်ဘက်အီတလီမြူနီစီပယ်တွင်တည်ရှိသည်။ Grappa ကို 100% Moscato စပျစ်သီးနဲ့ ပြုလုပ်ထားပါတယ်။ ပေါင်းခံပြီးပါက ဗူးကို အိုမင်းခြင်းမရှိဘဲ ထုပ်ပိုးထားသည်။ အရသာမှတ်စုများ ၊ အရောင် ၊ ကြည်လင်သည် ။ နှာခေါင်း- အသီးအနှံများ၊ ပန်းများ၊ သံပုရာသီး၊ လိမ္မော်သီး အရသာ။ အရသာ- နူးညံ့သော်လည်း ခိုင်ခံ့သော၊ ချိုမြိန်သော၊ သွေးလိမ္မော်သီး။ ပြီးစီးမှု- ကြာရှည်ခံသည်။ အပူချိန် 18-20°C သောက်သုံးရန် အကြံပြုထားသည်။