နှစ်ရှည်လများ တာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည့် Hödl Hof သည် ဥယျာဉ်ခြံများနှင့် စပျစ်ခြံများကြားတွင် တည်ရှိသည်။ ဘရန်ဒီများ၏ အရည်အသွေးကို 300 လီတာကြမ်းသောအနားကွပ်ဘွိုင်လာနှင့် ကြေးစင်စစ်ဖြင့်ပြုလုပ်ထားသည့် 200 လီတာသုံး ဘွိုင်လာဖြင့် အာမခံပါသည်။ ခြံတွင် စိုက်ပျိုးထားသော အသီးအနှံများကို ဥယျာဉ်ခြံမှ စော်ဖောက်သည့် မြေအောက်ခန်းသို့ အတိုဆုံး လမ်းကြောင်းဖြင့် ယူဆောင်သွားကာ ၎င်းကို ထိန်းချုပ်ထားသော အပူချိန်ဖြင့် ညင်သာစွာ အချဉ်ဖောက်ထားသည့် လမ်းကြောင်းဖြစ်သည်။ ရှေးခေတ် Styrian ထုံးတမ်းစဉ်လာအရ နှစ်ထပ်ပေါင်းခံခြင်းကို မျိုးဆက်ပေါင်းများစွာ လုပ်ဆောင်ခဲ့သည်။ ၎င်း၏ ခိုင်ခံ့ခံ့ခံနိုင်သော နှလုံးကိုသာ ထုတ်ယူပြီးနောက် သစ်သား၊ ဖန် သို့မဟုတ် သံမဏိဖြင့် ရင့်ကျက်သည်။ ပန်းသီးနှင့် သစ်တော်သီးများကို ရောနှောပြီး ရိုးရာအစဉ်အလာအရ အတူတကွ ရောနှောထားသော Styrian Obstler တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဒေသ၏ အထူး cider သစ်တော်သီးများသည် ဤ Obstler သည် ၎င်း၏နူးညံ့သောအသီးအနှံများကိုပေးသည်။ အသုံးပြုသော အသီးများသည် ဒေသအတွင်းရှိ ဥယျာဉ်ခြံများနှင့် Hödl Hof ၏ ကိုယ်ပိုင်ခြံမှ လာပါသည်။ အရသာရှိသော မှတ်စုများ-အရောင်- ကြည်လင်သည်။ နှာခေါင်း- သစ်တော်သီးအမှည့်၊ နူးညံ့သော ပန်းသီးရနံ့၊ အစိမ်းရောင် သစ်ကြားသီးနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်မှတ်စုများ။ အရသာ- စေးစပ်ပြီး အစပ်၊ ပြုတ်ထားသော သစ်သီးများ၊ ချောကလက်။ ပြီးမြောက်မှု- ကြာရှည်ခံ၊ အသီးအနှံ။