Del Maguey ကုမ္ပဏီကို 1995 ခုနှစ်တွင် တည်ထောင်ခဲ့ပါသည်။ ၎င်းတို့၏ mezcals များထုတ်လုပ်ခြင်း၏ ထူးခြားချက်မှာ မက္ကဆီကိုရှိ ဌာနေတိုင်းရင်းသား ထုတ်လုပ်သူများနှင့် နက်ရှိုင်းသော ဆက်သွယ်မှုဖြစ်သည်။ ရှေးယခင်ကကဲ့သို့ ရှေးယခင်ကအတိုင်း ယနေ့တိုင် စိုက်ပျိုးထုတ်လုပ်နေကြဆဲဖြစ်ပြီး မျိုးဆက်တစ်ခုမှတစ်ခုသို့ ရှေးယခင်က စိုက်ပျိုးထုတ်လုပ်သည့် လုပ်ငန်းစဉ်များကို ဖြတ်သန်းခဲ့ကြပါသည်။ မတူညီသော microclimate နှင့် ပေါင်းစပ်ထားသော ရိုးရာနည်းလမ်းများသည် ထူးကဲပြီး ရှုပ်ထွေးသော မက္ကဆီကို Mezcal ကို ထုတ်ပေးပါသည်။ အရသာရှိသော မှတ်စုများ-အရောင်- ရှင်းပါသည်။ နှာခေါင်း- ပန်း၊ သဖန်းသီး၊ vanilla၊ ပျားရည်၊ လိမ္မော်သီး။ အရသာ- ပန်းမှတ်စု၊ သစ်သီး၊ vanilla၊ citrus။ ပြီးမြောက်မှု- ကြာရှည်ခံ၊ နွေးထွေး၊ ချိုမြိန်သည်။