Poli သည် GioBatto Poli မှ 1898 ခုနှစ်တွင် တည်ထောင်ခဲ့သည်။ ယနေ့တွင် ၎င်းကို မွေးချင်းလေးယောက် Jacopo၊ Geampaolo၊ Barbara နှင့် Andrea Poli တို့က စီမံခန့်ခွဲပါသည်။ ၎င်းသည် Veneto ပြည်နယ်ရှိ Schiavon ၏အရှေ့မြောက်ဘက်အီတလီမြူနီစီပယ်တွင်တည်ရှိသည်။ Poli Grappa La Première ကို Cabernet Sauvignon၊ Merlot နှင့် Petit Verdot တို့မှ စပျစ်သီးမှ ထုတ်လုပ်သည်။ ပေါင်းခံပြီးနောက်၊ ၎င်းအား ဧပြီလ 2016 ခုနှစ်အထိ အတားအဆီးများတွင် သိမ်းဆည်းထားသည်။ ပေါင်းခံခြင်း- အောက်တိုဘာလ 2007 ခုနှစ် အရသာမှတ်စုများ- အရောင်- ရွှေဝါရောင်ရှိသော ပယင်းများ။ နှာခေါင်း- အမှည့်ရောင်အသီးအနှံများ၊ ပျားရည်၊ မာဇီပန်၊ chamomile၊ licorice၊ vanilla။ အရသာ- ရှုပ်ထွေးသော၊ အသီးအနှံ။ ပြီးစီးမှု- ကြာရှည်ခံသည်။ အပူချိန် 18-20°C သောက်သုံးရန် အကြံပြုထားသည်။