1973 ခုနှစ်တွင်၊ Nonino မိသားစုသည် Picolit စပျစ်သီးမှ ပထမဆုံး Grappa Monovitigno ကို ထုတ်လုပ်ခဲ့သည်။ စပျစ်သီး၏ အစိုင်အခဲအစိတ်အပိုင်းများကို ပေါင်းထည့်ခြင်းဖြင့် Pomace ကို ရရှိသည်။ မိသားစုသည် ဘရန်ဒီနှင့်အတူ အောင်မြင်မှုများစွာရရှိခဲ့ပြီး မကြာမီတွင် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ အခြားသောရေဆေးထုတ်လုပ်သူများသည် ထုတ်ကုန်အသစ်ကို သိရှိလာကြသည်။ Grappa သည် အီတလီမြောက်ပိုင်းရှိ ရှေးအကျဆုံး ဘရန်ဒီသာမက ရိုးရာအရှိဆုံးဖြစ်သည်။ Nonino မိသားစု၏ grappas သည် ကုမ္ပဏီ၏ သမိုင်းကြောင်းနှင့် ရှည်လျားသော အစဉ်အလာကို ထင်ဟပ်စေသည်။ Nonino Riserva Antica Cuveé 5 နှစ်သက်တမ်းရှိ Cask Strength ကို Cabernet၊ Merlot နှင့် Schioppettino စပျစ်သီးများ၏ marc ဖြင့်ပြုလုပ်ထားသည်။ ပေါင်းခံခြင်းသည် ကြေးနီငွေ့ပုံများပေါ်တွင် တည်ရှိသည်။ ပေါင်းခံကို စည်စည်များတွင် 5-20 နှစ်ကြား သိမ်းဆည်းထားသည်။ ပုလင်းခွံသည် ဘူး၏ ခိုင်ခံ့မှုတွင်ရှိပြီး အရောင်ဆိုးဆေးများ ပေါင်းထည့်ခြင်း မရှိပါ။ အရသာမှတ်စုများ- အရောင်- ပယင်းနက်။ နှာခေါင်း- တောက်ပြောင်သော၊ ချောကလက် သစ်သီးကိတ်။ အရသာ- နူးညံ့သော၊ ခိုင်ခံ့သော၊ သစ်သီးကိတ်မုန့်၊ apricot၊ vanilla၊ ဗာဒံမုန့်။ ပြီးမြောက်မှု- ကြာရှည်ခံ၊ ခရင်မ်နှင့် အသီးအနှံများ။ ပူဖောင်းဖန်ခွက်တစ်ခုထဲတွင် အခန်းအပူချိန်တွင် ဂရက်ပါကို ကျွေးပါ။