Allegrini Palazzo della Torre
ဝိုင်ကို 'ripasso' နည်းပညာကိုတီထွင်ဆန်းသစ်သောနည်းပညာဖြင့်အသုံးပြုသည်။ ကျန်အများစုကိုစပါးရိတ်ရာကာလတွင်စပျစ်သီးများစိုက်ပျိုးပြီးကျန်အပိုင်းများကိုမူတစ်စိတ်တစ်ပိုင်းခြောက်သွေ့စေရန်သီးသန့်ထားရှိသည်။ ဇန်နဝါရီလတွင်စပျစ်သီးမှအသီးဖျော်ရည်နှင့်ရောစပ်သောဝိုင်သည်ဒုတိယကစော်ဖောက်ခြင်းခံရသည်။
အရသာမှတ်စုများ
ယခုအခါမိသားစုမှပိုင်ဆိုင်သော Renaissance ဗိသုကာလက်ရာများဖြစ်သော Villa della Torre ကိုဝိုင်ဥယျာဉ်သည်ဝန်းရံထားပြီးသက်တမ်းအနည်းဆုံးဆယ်နှစ်ရှိသောအိုမင်းရင့်ရော်သောဝိုင်ကိုထုတ်လုပ်သည်။ ရောစပ်မှုသည်သမိုင်းဝင် Corvina နှင့် Rondinella တို့၏ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့် Sangiovese အနည်းငယ်ကိုပေါင်းစပ်ထားခြင်းဖြစ်သည်။
အကြံပြုချက်များကိုအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်
ဤဝိုင်သည်နက်ရှိုင်းသောပတ္တမြားအနီရောင်ဖြစ်ပြီးအီတလီဟင်းလျာများနှင့်အတူအလွယ်တကူတွဲနိုင်သည်။ ဂေါ်ဂိုဇိုလာဒိန်ခဲနှင့် walnuts နှင့်အတူဂန္ထဝင်ဟင်းလျာများ၊ ကင်အသားများနှင့်ကင်။
